Пепероната с курицей по-итальянски
Витамин C
Много белка
Витамин PP
Витамин E
Витамин B6
Калий (K)
Описание
Ароматное итальянское рагу из курицы с разноцветным болгарским перцем и томатами
-
Курица (грудка, филе) — 60 г
-
Перец сладкий (болгарский, зеленый) — 0.25 шт
-
Перец сладкий (красный) — 0.25 шт
-
Перец сладкий (желтый/оранжевый) — 0.25 шт
-
Помидоры (томаты) — 60 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Маслины (черные, консервир.) — 6 г
-
Базилик (зелень) — 2 г
-
Томатная паста — 0.5 ч.л.
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 0.5 ч.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 0.5 ст.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в муке с солью и перцем
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки 5-7 минут
- Лук нарежьте полукольцами, перец — крупными полосками, чеснок измельчите
- Добавьте лук к курице и обжаривайте 3 минуты
- Добавьте перец и готовьте еще 5 минут, помешивая
- Помидоры нарежьте кубиками, добавьте в сковороду вместе с томатной пастой
- Тушите под крышкой на среднем огне 15-20 минут, пока курица не станет мягкой
- Добавьте маслины и нарезанный базилик, перемешайте
- Приправьте солью и перцем по вкусу, готовьте еще 2 минуты
213
ккал
16.7 г
Белки
15.9 г
Углеводы
9.8 г
Жиры
2.5 г
Зола
4.1 г
Клетчатка
85.1%
Вода
5.3 г
Сахара
2.1 г
Крахмал
0.13 г
Омега-3
4.98 г
Омега-6
1.2 г
НЖК
