Курица с рисом и помидорами по-испански
Кремний (Si)
Витамин C
Селен (Se)
Витамин PP
Витамин B6
Витамин K
Описание
Ароматное испанское блюдо из курицы, риса, сладкого перца и томатов с паприкой
-
Курица (бедро) — 100 г
-
Рис белый шлифованный — 35 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Перец сладкий (болгарский, зеленый) — 0.25 шт
-
Перец сладкий (красный) — 0.25 шт
-
Помидоры (томаты) — 65 г
-
Томатная паста — 0.5 ст.л.
-
Горошек зеленый консервированный — 15 г
-
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч.л.
-
Масло оливковое (extra virgin) — 6 мл
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 6 мл
-
Петрушка (зелень) — 1 веточка
-
Лимон — 0.25 шт
-
Соль поваренная — 0.5 ч.л.
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Куриное бедро натрите солью, перцем и половиной паприки. Разогрейте в сковороде смесь подсолнечного и оливкового масла.
- Обжарьте куриное бедро на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны). Переложите на тарелку.
- Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчите. Обжарьте лук в той же сковороде 3-4 минуты до мягкости, добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
- Болгарские перцы нарежьте кубиком, добавьте в сковороду и готовьте 5 минут до мягкости.
- Помидоры нарежьте кубиком, добавьте к овощам вместе с томатной пастой и оставшейся паприкой. Перемешайте и тушите 5 минут.
- Влейте 200 мл горячей воды, доведите до кипения. Добавьте рис, перемешайте, посолите и поперчите.
- Выложите куриное бедро поверх риса, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20-25 минут до готовности риса и курицы.
- За 5 минут до готовности добавьте зелёный горошек. Дайте блюду постоять под крышкой 5 минут.
- Подавайте, посыпав рубленой петрушкой и сбрызнув лимонным соком.
472
ккал
24.4 г
Белки
42.7 г
Углеводы
22.7 г
Жиры
3.1 г
Зола
6.1 г
Клетчатка
66.7%
Вода
5.9 г
Сахара
28.5 г
Крахмал
0.19 г
Омега-3
6.4 г
Омега-6
4.3 г
НЖК
