Говядина с маринованными огурцами
Витамин E
Медь (Cu)
Кобальт (Co)
Витамин B12
Фосфор (P)
Цинк (Zn)
Описание
Быстрое и ароматное горячее блюдо из говядины с огурцами в кунжутном масле
-
Говядина (оковалок, кострец) — 90 г
-
Огурцы грунтовые — 1 шт
-
Семена кунжута (сезам) — 20 г
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
-
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
-
Кинза (кориандр, зелень) — 5 г
-
Соус соевый — 1 ст.л.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Яблочный уксус — 1 ч.л.
-
Сахар-песок — 2 щепотка
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Нарежьте говядину тонкими полосками поперек волокон
- Разогрейте подсолнечное масло в сковороде или воке на сильном огне
- Обжарьте говядину 3-4 минуты до румяной корочки, постоянно помешивая
- Нарежьте соленый огурец тонкими брусочками, добавьте к мясу
- Мелко порубите чеснок и перец чили, добавьте в сковороду
- Влейте соевый соус и яблочный уксус, добавьте сахар и черный перец
- Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, помешивая
- Добавьте кунжутные семечки, перемешайте и снимите с огня
- Посыпьте рубленой кинзой перед подачей
726
ккал
24.0 г
Белки
12.4 г
Углеводы
65.8 г
Жиры
5.8 г
Зола
3.3 г
Клетчатка
63.5%
Вода
3.2 г
Сахара
0.4 г
Крахмал
0.18 г
Омега-3
34.1 г
Омега-6
9.2 г
НЖК
