Картофельные крокеты с сыром и печенью трески
Омега-3
Витамин A
Витамин B12
Йод (I)
Витамин B5
Селен (Se)
Описание
Хрустящие крокеты с нежной начинкой из печени трески и моцареллы
- Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности, затем разомните в пюре
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на 1 ч.л. растительного масла до мягкости
- Печень трески разомните вилкой, моцареллу нарежьте маленькими кубиками
- Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте соль по вкусу
- Сформируйте из пюре лепешку, в центр положите немного печени трески и кубик моцареллы, скатайте шарик
- Обваляйте крокеты в муке, затем во взбитом яйце и в панировочных сухарях
- Разогрейте растительное масло в небольшой кастрюле или фритюрнице до 170°C
- Обжаривайте крокеты по 2-3 минуты до золотистой корочки
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, подавайте горячими
718
ккал
17.7 г
Белки
45.3 г
Углеводы
51.8 г
Жиры
3.8 г
Зола
3.7 г
Клетчатка
52.9%
Вода
2.3 г
Сахара
38.5 г
Крахмал
4.99 г
Омега-3
13.37 г
Омега-6
9.2 г
НЖК
