Теплый тайский салат с говядиной и болгарским перцем
Витамин C
Бета-каротин
Витамин B12
Много белка
Кобальт (Co)
Кремний (Si)
Описание
Ароматный теплый салат с нежной говядиной, сочным перцем и пряной тайской заправкой
-
Говядина (вырезка, филе) — 90 г
-
Перец сладкий (красный) — 0.5 шт
-
Лук красный — 0.25 шт
-
Горошек зеленый свежий — 30 г
-
Кинза (кориандр, зелень) — 2 веточки
-
Помидоры черри — 60 г
-
Морковь — 0.25 шт
-
Лайм — 0.25 шт
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
-
Мед натуральный — 0.5 ст.л.
-
Соус соевый — 6 мл
-
Масло оливковое (extra virgin) — 0.5 ст.л.
- Нарежьте говядину тонкими полосками против волокон
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте говядину на сильном огне 3-4 минуты до румяной корочки
- Нарежьте красный перец тонкой соломкой, красный лук — тонкими полукольцами
- Натрите морковь на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой
- Разрежьте помидоры черри пополам, мелко порубите кинзу и чили
- Выжмите сок из четвертинки лайма
- Смешайте соевый соус, сок лайма, мед и мелко нарезанный чили для заправки
- В большой миске соедините обжаренную говядину, перец, лук, морковь, горошек и помидоры
- Полейте салат заправкой и перемешайте
- Посыпьте свежей кинзой и подавайте теплым
295
ккал
22.8 г
Белки
27.2 г
Углеводы
11.4 г
Жиры
3.6 г
Зола
6.4 г
Клетчатка
83.2%
Вода
14.0 г
Сахара
1.0 г
Крахмал
0.2 г
Омега-3
1.13 г
Омега-6
2.4 г
НЖК
