Говядина с овощами на сковороде в перечном соусе
Витамин C
Марганец (Mn)
Кремний (Si)
Бета-каротин
Витамин B12
Кобальт (Co)
Описание
Сочная говядина с овощами в пикантном перечном соусе терияки
-
Говядина (лопатка, плечо) — 45 г
-
Морковь — 0.25 шт
-
Перец сладкий (болгарский, зеленый) — 0.25 шт
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Цуккини — 0.25 шт
-
Лайм — 0.25 шт
-
Соус терияки — 1 ст.л.
-
Соус соевый — 15 мл
-
Масло сливочное 82.5% — 5 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 6 мл
-
Перец черный молотый — 0.5 ст.л.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Сахар-песок — 0.5 ч.л.
-
Кинза (кориандр, зелень) — 2 г
-
Соль поваренная — 1 щепотка
- Нарежьте говядину тонкими полосками поперек волокон
- Нарежьте морковь, перец, лук и цукини тонкой соломкой
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте говядину на сильном огне 3-4 минуты до румяной корочки
- Добавьте сливочное масло и все овощи, обжаривайте еще 5 минут, помешивая
- Добавьте измельченный чеснок, черный перец и сахар, перемешайте
- Влейте соевый соус и соус терияки, добавьте цедру и сок лайма
- Готовьте еще 2-3 минуты до загустения соуса
- Посолите по вкусу, посыпьте рубленой кинзой и подавайте
264
ккал
13.8 г
Белки
22.5 г
Углеводы
14.9 г
Жиры
5.3 г
Зола
5.2 г
Клетчатка
79.9%
Вода
8.8 г
Сахара
2.0 г
Крахмал
0.11 г
Омега-3
4.04 г
Омега-6
4.9 г
НЖК
