Салат из жареных кабачков со сметаной и зеленью
Описание
Легкий летний салат из обжаренных кабачков с нежной сметанной заправкой и свежей зеленью
- Кабачки помойте и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне
- Обжарьте кабачки с двух сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны)
- Выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, дайте остыть
- Мелко нарежьте петрушку, укроп, кинзу и базилик
- Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс
- В миске смешайте сметану с рубленым чесноком и щепоткой соли
- Выложите остывшие кабачки в салатник, полейте сметанным соусом
- Посыпьте салат нарезанной зеленью и аккуратно перемешайте
302
124 ккал / 100 г
ккал
3.9 г
1.6 г / 100 г
Белки
8.8 г
3.6 г / 100 г
Углеводы
28.7 г
11.8 г / 100 г
Жиры
2.7 г
1.1 г / 100 г
Зола
2.3 г
0.9 г / 100 г
Клетчатка
81.7%
Вода
4.9 г
2.0 г / 100 г
Сахара
0.2 г
0.1 г / 100 г
Крахмал
0.08 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
12.27 г
5.05 г / 100 г
Омега-6
6.9 г
2.8 г / 100 г
НЖК