Салат из жареных кабачков со сметаной и зеленью
Витамин K
Кремний (Si)
Витамин E
Витамин C
Бета-каротин
Калий (K)
Описание
Легкий летний салат из обжаренных кабачков с нежной сметанной заправкой и свежей зеленью
- Кабачки помойте и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне
- Обжарьте кабачки с двух сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны)
- Выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, дайте остыть
- Мелко нарежьте петрушку, укроп, кинзу и базилик
- Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс
- В миске смешайте сметану с рубленым чесноком и щепоткой соли
- Выложите остывшие кабачки в салатник, полейте сметанным соусом
- Посыпьте салат нарезанной зеленью и аккуратно перемешайте
302
ккал
3.9 г
Белки
8.8 г
Углеводы
28.7 г
Жиры
2.7 г
Зола
2.3 г
Клетчатка
81.7%
Вода
4.9 г
Сахара
0.2 г
Крахмал
0.08 г
Омега-3
12.27 г
Омега-6
6.9 г
НЖК
