Салат с красной фасолью, индейкой и помидорами
Описание
Сытный и полезный салат с запеченной индейкой, красной фасолью, свежими помидорами и зеленью, заправленный легким соусом на основе йогурта
-
Индейка (бедро) — 90 г
-
Фасоль красная — 35 г
-
Помидоры (томаты) — 1 шт
-
Кинза (кориандр, зелень) — 11 г
-
Петрушка (зелень) — 11 г
-
Укроп (зелень) — 11 г
-
Хлеб «Бородинский» (заварной) — 0.7 ломтик
-
Йогурт натуральный 2% — 1.5 ст.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ч.л.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Зира (кумин) целая — 0.5 ч.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Индейку натрите солью, перцем и зирой, смажьте растительным маслом
- Запекайте индейку в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут до готовности
- Нарежьте запеченную индейку кубиками
- Помидор нарежьте крупными кубиками
- Фасоль промойте и откиньте на дуршлаг
- Мелко порубите кинзу, петрушку и укроп
- Чеснок измельчите
- Для заправки смешайте йогурт, чеснок, соль и перец
- В большой миске соедините индейку, фасоль, помидоры и зелень
- Заправьте салат йогуртовым соусом и перемешайте
- Подавайте с ломтиком бородинского хлеба
373
91 ккал / 100 г
ккал
29.8 г
7.3 г / 100 г
Белки
30.3 г
7.4 г / 100 г
Углеводы
13.6 г
3.3 г / 100 г
Жиры
4.3 г
1.0 г / 100 г
Зола
9.7 г
2.4 г / 100 г
Клетчатка
66.2%
Вода
6.4 г
1.6 г / 100 г
Сахара
19.3 г
4.7 г / 100 г
Крахмал
0.16 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
4.71 г
1.15 г / 100 г
Омега-6
3.0 г
0.7 г / 100 г
НЖК