Тёплый салат из 5 злаков с нутом, баклажаном и помидором
Кремний (Si)
Клетчатка
Калий (K)
Марганец (Mn)
Витамин C
Медь (Cu)
Описание
Полезный тёплый салат на ужин: варочный пакетик 5 злаков с нутом, запечённый баклажан, свежий помидор и лук. Богат клетчаткой и растительным белком.
- Вскипятите воду в кастрюле, опустите варочный пакетик «5 злаков + нут» и варите 20 минут на среднем огне.
- Пока варятся злаки, баклажан вымойте, обсушите, нарежьте кубиками примерно 2×2 см.
- Разогрейте половину оливкового масла на сковороде, выложите баклажан и обжаривайте 8–10 минут до мягкости и лёгкой золотистости, посолите в конце.
- Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Помидор вымойте и нарежьте крупными кубиками.
- Готовый пакетик со злаками и нутом достаньте, аккуратно вскройте и выложите содержимое в миску.
- Добавьте к злакам обжаренный баклажан, лук и помидор.
- Полейте оставшимся оливковым маслом, поперчите, при необходимости добавьте щепотку соли и аккуратно перемешайте.
- Подавайте тёплым сразу после приготовления.
367
ккал
9.5 г
Белки
46.9 г
Углеводы
16.7 г
Жиры
2.3 г
Зола
10.9 г
Клетчатка
79.7%
Вода
7.5 г
Сахара
27.7 г
Крахмал
0.15 г
Омега-3
2.0 г
Омега-6
2.5 г
НЖК
