Гречневая каша с тушеной говядиной и морковью — 390 ккал
Описание
Сытное и питательное блюдо, богатое железом и сложными углеводами. Мясо тушеное, а не жареное.
- Говядину нарезать небольшими кубиками. Положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену.
- Добавить в бульон целую очищенную луковицу (половину), морковь, нарезанную кружочками, и лавровый лист. Тушить на медленном огне под крышкой 40-50 минут до мягкости мяса.
- Гречневую крупу промыть, залить 120 мл кипятка и варить до готовности (15-20 минут).
- Мясо вынуть из бульона. Бульон процедить. В чистую кастрюлю вернуть мясо, добавить томатную пасту, разведенную в небольшом количестве бульона, и тушить 5 минут.
- Подавать тушеную говядину с гречневой кашей, полив небольшим количеством бульона.
390
ккал
28.5 г
Белки
48.2 г
Углеводы
9.8 г
Жиры
4.2 г
Зола
12.8 г
Клетчатка
81.7%
Вода
7.6 г
Сахара
33.7 г
Крахмал
0.14 г
Омега-3
1.81 г
Омега-6
4.9 г
НЖК