Салат «Гнездо перепелки» — 410 ккал
Описание
Эффектный праздничный салат, украшенный перепелиными яйцами в картофельной паутинке.
- Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и мелко нарежьте.
- Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
- Перепелиные яйца отварите вкрутую (около 5 минут), остудите и очистите.
- Сырой картофель натрите на терке для корейской моркови (очень тонкой соломкой). Промойте в холодной воде, обсушите и обжарьте небольшими порциями во фритюре или на сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета.
- Смешайте курицу и огурцы, заправьте майонезом. Выложите горкой на тарелку, в центре сделайте углубление.
- В углубление уложите обжаренный картофель (сформируйте «гнездо»). Сверху выложите перепелиные яйца. Украсьте веточками укропа.
410
ккал
24.0 г
Белки
16.0 г
Углеводы
28.0 г
Жиры
5.4 г
Зола
2.3 г
Клетчатка
63.5%
Вода
2.9 г
Сахара
12.1 г
Крахмал
0.35 г
Омега-3
37.32 г
Омега-6
10.7 г
НЖК