Салат «Гнездо перепелки»
Витамин E
Кобальт (Co)
Витамин K
Витамин PP
Фосфор (P)
Селен (Se)
Описание
Эффектный праздничный салат, украшенный перепелиными яйцами в картофельной паутинке.
- Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и мелко нарежьте.
- Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
- Перепелиные яйца отварите вкрутую (около 5 минут), остудите и очистите.
- Сырой картофель натрите на терке для корейской моркови (очень тонкой соломкой). Промойте в холодной воде, обсушите и обжарьте небольшими порциями во фритюре или на сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета.
- Смешайте курицу и огурцы, заправьте майонезом. Выложите горкой на тарелку, в центре сделайте углубление.
- В углубление уложите обжаренный картофель (сформируйте «гнездо»). Сверху выложите перепелиные яйца. Украсьте веточками укропа.
640
ккал
29.2 г
Белки
18.0 г
Углеводы
50.3 г
Жиры
5.4 г
Зола
2.3 г
Клетчатка
69.9%
Вода
2.9 г
Сахара
12.1 г
Крахмал
0.32 г
Омега-3
16.32 г
Омега-6
7.2 г
НЖК
