Хачапури по-аджарски — 680 ккал
Описание
Знаменитая грузинская «лодочка» из теста с сыром, яйцом и сливочным маслом.
- Замесите тесто: смешайте теплую воду, дрожжи, соль и муку. Вымешивайте 10 минут до эластичности. Оставьте в тепле на 40 минут.
- Натрите оба вида сыра и смешайте. Добавьте в начинку 1 яйцо (белок и желток) для вязкости.
- Раскатайте тесто в овал. Выложите начинку, отступая от краев. Заверните края к центру в виде лодочки, плотно защипнув углы.
- Выпекайте при 230°C около 12 минут.
- Достаньте, в центр начинки аккуратно разбейте 1 яйцо (стараясь сохранить желток целым) и верните в духовку еще на 3-4 минуты.
- Готовый хачапури смажьте кусочком сливочного масла по горячей начинке.
680
ккал
32.0 г
Белки
42.0 г
Углеводы
41.0 г
Жиры
9.5 г
Зола
3.3 г
Клетчатка
53.7%
Вода
1.5 г
Сахара
84.0 г
Крахмал
0.34 г
Омега-3
3.3 г
Омега-6
33.9 г
НЖК