Хачапури по-мегрельски — 720 ккал
Описание
Двойной сырный хачапури с начинкой внутри и хрустящей сырной корочкой снаружи.
- Замесите дрожжевое тесто из воды, муки, соли и дрожжей. Дайте подняться в тепле 40 минут.
- Сыр сулугуни натрите на крупной терке. Разделите на 2 части.
- Раскатайте тесто в круглый пласт. В центр выложите одну часть сыра, соберите края и защипните мешочком. Переверните швом вниз и аккуратно раскатайте в лепешку.
- Выложите лепешку на противень швом вниз. Сверху обильно посыпьте второй половиной сыра.
- Выпекайте при 220°C около 15-20 минут до полного расплавления внешнего сыра и образования хрустящей корочки.
- Готовый хачапури смажьте сливочным маслом.
720
ккал
36.0 г
Белки
40.0 г
Углеводы
46.0 г
Жиры
9.3 г
Зола
3.3 г
Клетчатка
48.9%
Вода
1.1 г
Сахара
84.0 г
Крахмал
0.3 г
Омега-3
2.73 г
Омега-6
37.1 г
НЖК