Буррито пирог с фаршем
Кобальт (Co)
Витамин B12
Фосфор (P)
Селен (Se)
Много белка
Кремний (Si)
Описание
Сытный мексиканский пирог из тортилий с говяжьим фаршем, фасолью и сыром
-
Говяжий фарш (10% жира) — 375 г
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 400 г
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Чеснок — 4 зубчик
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Фасоль красная — 80 г
-
Паприка сладкая молотая — 2 ч.л.
-
Перец красный острый (чили) молотый — 2 ч.л.
-
Орегано (сушеный) — 2 ч.л.
-
Сыр «Чеддер» — 50 г
-
Сулугуни — 80 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 10 мл
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде с маслом до мягкости.
- Добавьте говяжий фарш, жарьте 7-10 минут, разбивая комки.
- Добавьте фасоль в томатном соусе, паприку, чили и орегано. Перемешайте и тушите 5 минут.
- Натрите чеддер и сулугуни, смешайте. Взбейте яйцо.
- В форме для запекания выложите слой начинки из фарша, накройте тортильей, посыпьте сыром.
- Повторите слои: фарш, тортилья, сыр. Верхний слой смажьте взбитым яйцом.
- Запекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
- Дайте пирогу слегка остыть перед нарезкой.
753.25
ккал
43.675 г
Белки
86.525 г
Углеводы
25.175 г
Жиры
4.1 г
Зола
8.4 г
Клетчатка
38.4%
Вода
2.3 г
Сахара
80.7 г
Крахмал
0.2 г
Омега-3
3.25 г
Омега-6
10.8 г
НЖК
