Драники с репы, сала и грибов
Кобальт (Co)
Селен (Se)
Витамин K
Витамин E
Витамин C
Кремний (Si)
Описание
Сытные драники из репы с хрустящим салом и жареными вёшенками, подаются со сметанным соусом с укропом
- Репу очистите и натрите на крупной терке, слегка отожмите лишний сок
- Лук очистите, половину натрите на мелкой терке и добавьте к репе
- Вбейте яйцо, добавьте муку, соль и перец, тщательно перемешайте
- Сало нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сухой сковороде до вытапливания жира и золотистой корочки, шкварки выньте
- Оставшуюся половину лука нарежьте полукольцами, вёшенки — крупными кусками
- В вытопленном жире обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы и жарьте до готовности, верните шкварки
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выкладывайте ложкой картофельно-реповую массу, жарьте драники с двух сторон до румяности
- Для соуса смешайте сметану с мелко нарезанным укропом
- Подавайте драники, сверху выложите грибы со шкварками и полейте сметанным соусом
663
ккал
17.1 г
Белки
41.0 г
Углеводы
48.1 г
Жиры
5.8 г
Зола
5.8 г
Клетчатка
71.9%
Вода
8.1 г
Сахара
22.0 г
Крахмал
0.12 г
Омега-3
11.63 г
Омега-6
15.4 г
НЖК
