Драники из тыквы с печенью трески
Омега-3
Витамин A
Витамин B12
Йод (I)
Витамин B5
Бета-каротин
Описание
Сытные драники из тыквы с нежным топпингом из печени трески, яиц и корнишонов
-
Тыква — 500 г
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Мука пшеничная «Второго сорта» — 4 ст.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 40 мл
-
Соль морская — 2 ч.л.
-
Перец черный молотый — 2 ч.л.
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Печень трески (консервы) — 125 г
-
Огурцы соленые (грунтовые) — 30 г
-
Горчица зернистая — 2 ч.л.
-
Лук зеленый (перо) — 10 г
-
Укроп (зелень) — 10 г
-
Сметана 20% — 165 г
- Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке
- Лук репчатый мелко нарезать и добавить к тыкве
- Добавить яйцо, муку, соль и перец, тщательно перемешать
- Разогреть сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне
- Выложить тыквенную массу ложкой, формируя драники
- Обжарить драники с двух сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны)
- Для топпинга: вареное яйцо мелко нарезать
- Печень трески размять вилкой
- Огурцы мелко нарезать
- Смешать яйцо, печень трески, корнишоны и зернистую горчицу
- Зеленый лук и укроп мелко нарезать
- Сметану смешать с зеленью
- Выложить готовые драники на тарелку
- Сверху выложить топпинг из печени трески
- Подавать со сметанным соусом с зеленью
508.0
ккал
9.55 г
Белки
23.75 г
Углеводы
42.45 г
Жиры
5.1 г
Зола
2.8 г
Клетчатка
71.0%
Вода
5.9 г
Сахара
10.3 г
Крахмал
4.51 г
Омега-3
6.96 г
Омега-6
10.2 г
НЖК
