Салат с жареным сыром и клубникой
Кремний (Si)
Витамин E
Кобальт (Co)
Фосфор (P)
Селен (Se)
Витамин K
Описание
Оригинальный тёплый салат с хрустящим жареным сыром, свежей клубникой и медово-горчичной заправкой
-
Микс салатных листьев — 40 г
-
Сыр «Маасдам» — 50 г
-
Клубника (садовая) — 50 г
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Сухари «Пшеничные» (из белого хлеба) — 25 г
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 25 г
-
Горчица зернистая — 1 ч.л.
-
Мед натуральный — 1 ч.л.
-
Бальзамический уксус — 1 ст.л.
-
Масло оливковое (extra virgin) — 1 ст.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 20 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
- Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте на четвертинки
- Клубнику помойте, удалите плодоножки и разрежьте ягоды пополам
- Сыр маасдам нарежьте брусочками толщиной около 2 см
- Подготовьте три тарелки: с мукой, со взбитым яйцом и с панировочными сухарями
- Каждый брусочек сыра обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и запанируйте в сухарях
- В небольшом сотейнике разогрейте подсолнечное масло до 170-180°C
- Обжарьте сыр во фритюре по 1-2 минуты до золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце
- Для заправки смешайте зернистую горчицу, мёд, бальзамический уксус, оливковое масло и щепотку соли
- Выложите салатный микс на тарелку, сверху разложите клубнику и четвертинки яйца
- Добавьте жареный сыр и полейте салат заправкой
808
ккал
25.4 г
Белки
48.9 г
Углеводы
55.1 г
Жиры
3.9 г
Зола
2.9 г
Клетчатка
47.8%
Вода
10.4 г
Сахара
34.3 г
Крахмал
0.3 г
Омега-3
14.88 г
Омега-6
14.1 г
НЖК
