Пицца из цветной капусты без муки
Описание
Несладкая выпечка с основой из цветной капусты, томатом, колбасой и моцареллой
-
Капуста цветная — 200 г
-
Моцарелла (для пиццы) — 50 г
-
Яйцо куриное — 0.25 шт
-
Чеснок — 0.5 ч.л.
-
Орегано (сушеный) — 0.5 ч.л.
-
Помидоры (томаты) — 0.25 шт
-
Вареная колбаса «Любительская» — 23 г
-
Моцарелла (для пиццы) — 15 г
-
Руккола — 8 г
-
Кедровый орех — 2.3 г
-
Масло оливковое (extra virgin) — 4.7 мл
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Разогрейте духовку до 200°C
- Измельчите цветную капусту в блендере до консистенции риса
- Отожмите из капустной массы лишнюю влагу через марлю или полотенце
- Смешайте капустную массу с 100 г тертой моцареллы, яйцами, сушёным чесноком, орегано и перцем
- Выложите массу на противень с пергаментом в форме круглой основы для пиццы толщиной 0.5 см
- Выпекайте основу 15-20 минут до золотистого цвета
- Нарежьте томат тонкими кружочками, колбасу — тонкими ломтиками
- На готовую основу выложите оставшуюся моцареллу, томаты и колбасу
- Запекайте ещё 7-10 минут до расплавления сыра
- Достаньте пиццу из духовки, выложите сверху моцареллу, рукколу и кедровые орехи
- Сбрызните оливковым маслом и подавайте
380
106 ккал / 100 г
ккал
24.9 г
6.9 г / 100 г
Белки
16.2 г
4.5 г / 100 г
Углеводы
25.7 г
7.1 г / 100 г
Жиры
4.4 г
1.2 г / 100 г
Зола
5.9 г
1.6 г / 100 г
Клетчатка
79.8%
Вода
4.1 г
1.1 г / 100 г
Сахара
0.6 г
0.2 г / 100 г
Крахмал
0.2 г
0.06 г / 100 г
Омега-3
2.04 г
0.57 г / 100 г
Омега-6
10.5 г
2.9 г / 100 г
НЖК