Кабачковая пицца на сковороде с сыром и помидорами
Кремний (Si)
Витамин C
Марганец (Mn)
Фосфор (P)
Витамин K
Витамин B12
Описание
Быстрая и полезная пицца на сковороде с кабачковой основой, сыром и свежими помидорами
-
Кабачки (цуккини) — 900 г
-
Моцарелла (для пиццы) — 200 г
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 200 г
-
Помидоры (томаты) — 1 шт
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Масло оливковое (extra virgin) — 25 мл
-
Чеснок — 4 зубчик
-
Базилик (зелень) — 15 г
-
Орегано (сушеный) — 2 ч.л.
-
Смесь прованских трав — 2 ч.л.
-
Соль поваренная — 4 щепотка
-
Перец черный молотый — 4 щепотка
- Натрите кабачок на крупной терке, посолите и оставьте на 5 минут
- Отожмите кабачок от лишней жидкости
- Добавьте к кабачку яйцо, муку, соль и перец, перемешайте до однородности
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне
- Выложите кабачковую массу на сковороду, формируя круглую основу
- Обжаривайте основу 5-7 минут до золотистой корочки
- Переверните основу на другую сторону
- Нарежьте помидор тонкими кружочками
- Выложите помидоры на кабачковую основу
- Нарежьте моцареллу кусочками и распределите сверху
- Посыпьте орегано, прованскими травами и измельченным чесноком
- Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут до расплавления сыра
- Посыпьте свежим базиликом перед подачей
434.75
ккал
22.575 г
Белки
49.2 г
Углеводы
17.6 г
Жиры
4.2 г
Зола
5.7 г
Клетчатка
75.6%
Вода
7.2 г
Сахара
36.3 г
Крахмал
0.16 г
Омега-3
1.6 г
Омега-6
6.8 г
НЖК
