Кабачковая пицца на сковороде с сыром и помидорами
Описание
Быстрая и полезная пицца на сковороде с кабачковой основой, сыром и свежими помидорами
-
Кабачки (цуккини) — 225 г
-
Моцарелла (для пиццы) — 50 г
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 50 г
-
Помидоры (томаты) — 0.25 шт
-
Яйцо куриное — 0.25 шт
-
Масло оливковое (extra virgin) — 6 мл
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Базилик (зелень) — 3.7 г
-
Орегано (сушеный) — 0.5 ч.л.
-
Смесь прованских трав — 0.5 ч.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Натрите кабачок на крупной терке, посолите и оставьте на 5 минут
- Отожмите кабачок от лишней жидкости
- Добавьте к кабачку яйцо, муку, соль и перец, перемешайте до однородности
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне
- Выложите кабачковую массу на сковороду, формируя круглую основу
- Обжаривайте основу 5-7 минут до золотистой корочки
- Переверните основу на другую сторону
- Нарежьте помидор тонкими кружочками
- Выложите помидоры на кабачковую основу
- Нарежьте моцареллу кусочками и распределите сверху
- Посыпьте орегано, прованскими травами и измельченным чесноком
- Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут до расплавления сыра
- Посыпьте свежим базиликом перед подачей
432
109 ккал / 100 г
ккал
22.6 г
5.7 г / 100 г
Белки
49.2 г
12.4 г / 100 г
Углеводы
17.3 г
4.4 г / 100 г
Жиры
4.2 г
1.1 г / 100 г
Зола
5.7 г
1.4 г / 100 г
Клетчатка
75.6%
Вода
7.3 г
1.8 г / 100 г
Сахара
36.3 г
9.2 г / 100 г
Крахмал
0.16 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
1.58 г
0.4 г / 100 г
Омега-6
6.8 г
1.7 г / 100 г
НЖК