Голубцы из пекинской капусты в томатном соусе
Описание
Нежные голубцы с фаршем из индейки и овощами в ароматном томатном соусе с прованскими травами
-
Фарш из индейки — 80 г
-
Капуста пекинская — 70 г
-
Картофель — 35 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Морковь — 0.25 шт
-
Помидоры (томаты) — 80 г
-
Смесь прованских трав — 0.5 ч.л.
-
Чеснок — 0.5 ч.л.
-
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 9 мл
-
Соль поваренная — 1.2 г
-
Перец черный молотый — 1 г
-
Петрушка (зелень) — 2.3 г
-
Сметана 15% — 18 г
- Разберите пекинскую капусту на листья, опустите их в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты до мягкости, затем обсушите
- Натрите картофель и морковь на мелкой терке, мелко нарежьте лук
- Смешайте фарш из индейки с картофелем, луком, половиной моркови, солью и перцем
- Выложите начинку на каждый капустный лист и сверните голубцы конвертиком
- Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжарьте голубцы с двух сторон до золотистой корочки
- Измельчите помидоры в блендере или натрите на терке, смешайте с оставшейся морковью, прованскими травами, сушеным чесноком и паприкой
- Залейте голубцы томатным соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут
- Подавайте голубцы горячими, посыпав свежей петрушкой и добавив ложку сметаны
328
94 ккал / 100 г
ккал
18.7 г
5.3 г / 100 г
Белки
19.2 г
5.5 г / 100 г
Углеводы
20.5 г
5.9 г / 100 г
Жиры
4.3 г
1.2 г / 100 г
Зола
5.3 г
1.5 г / 100 г
Клетчатка
81.5%
Вода
5.3 г
1.5 г / 100 г
Сахара
7.1 г
2.0 г / 100 г
Крахмал
0.1 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
7.48 г
2.14 г / 100 г
Омега-6
5.0 г
1.4 г / 100 г
НЖК