Голубцы из пекинской капусты в томатном соусе
Витамин K
Бета-каротин
Кобальт (Co)
Витамин C
Кремний (Si)
Витамин PP
Описание
Нежные голубцы с фаршем из индейки и овощами в ароматном томатном соусе с прованскими травами
-
Фарш из индейки — 75 г
-
Капуста пекинская — 75 г
-
Картофель — 35 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Морковь — 0.25 шт
-
Помидоры (томаты) — 85 г
-
Смесь прованских трав — 0.5 ч.л.
-
Чеснок — 0.5 ч.л.
-
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 9 мл
-
Соль поваренная — 1 г
-
Перец черный молотый — 1 г
-
Петрушка (зелень) — 2 г
-
Сметана 15% — 20 г
- Разберите пекинскую капусту на листья, опустите их в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты до мягкости, затем обсушите
- Натрите картофель и морковь на мелкой терке, мелко нарежьте лук
- Смешайте фарш из индейки с картофелем, луком, половиной моркови, солью и перцем
- Выложите начинку на каждый капустный лист и сверните голубцы конвертиком
- Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжарьте голубцы с двух сторон до золотистой корочки
- Измельчите помидоры в блендере или натрите на терке, смешайте с оставшейся морковью, прованскими травами, сушеным чесноком и паприкой
- Залейте голубцы томатным соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут
- Подавайте голубцы горячими, посыпав свежей петрушкой и добавив ложку сметаны
325
ккал
17.9 г
Белки
19.6 г
Углеводы
20.3 г
Жиры
4.1 г
Зола
5.4 г
Клетчатка
82.1%
Вода
5.6 г
Сахара
7.1 г
Крахмал
0.1 г
Омега-3
7.39 г
Омега-6
5.0 г
НЖК
