Торт Черный Лес с вишней
Кобальт (Co)
Медь (Cu)
Фосфор (P)
Селен (Se)
Холин
Марганец (Mn)
Описание
Классический шоколадный торт с вишней и сливочным кремом
- Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйцо с 18 г сахара до пышной пены.
- Просейте муку с какао и аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой.
- Вылейте тесто в форму диаметром 8-10 см и выпекайте 18-20 минут. Остудите и разрежьте на 2 коржа.
- Для начинки: вишню положите в сотейник, добавьте 7 г сахара, корицу и воду. Доведите до кипения.
- Крахмал разведите в 1 ч.л. холодной воды и влейте в вишню. Проварите 2 минуты до загустения. Остудите.
- Для крема: растопите молочный шоколад на водяной бане. Остудите до комнатной температуры.
- Взбейте холодные сливки с оставшимся сахаром (2.5 г) до устойчивых пиков.
- Аккуратно вмешайте растопленный шоколад во взбитые сливки.
- Соберите торт: корж, половина крема, вишневая начинка, второй корж, оставшийся крем.
- Украсьте тёртым тёмным шоколадом. Уберите в холодильник на 2 часа перед подачей.
590.0
ккал
9.3 г
Белки
67.35 г
Углеводы
31.85 г
Жиры
1.7 г
Зола
3.1 г
Клетчатка
42.4%
Вода
48.8 г
Сахара
6.0 г
Крахмал
0.1 г
Омега-3
1.45 г
Омега-6
18.4 г
НЖК
