Картофельная запеканка с фаршем
Калий (K)
Витамин B12
Витамин C
Фосфор (P)
Витамин B6
Кобальт (Co)
Описание
Сытная запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем, как в детстве
-
Картофель — 250 г
-
Говяжий фарш (10% жира) — 65 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Масло сливочное 82.5% — 20 г
-
Сыр «Российский» — 20 г
-
Мускатный орех молотый — 1 г
-
Горошек зеленый консервированный — 10 г
-
Сметана 15% — 10 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 4 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до готовности
- Слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в пюре, добавьте мускатный орех
- Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на подсолнечном масле до мягкости
- Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности
- Добавьте зеленый горошек к фаршу, перемешайте и снимите с огня
- В форму для запекания выложите половину картофельного пюре
- Сверху распределите мясную начинку
- Накройте оставшимся пюре, смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки
606
ккал
24.2 г
Белки
48.7 г
Углеводы
35.6 г
Жиры
5.2 г
Зола
6.6 г
Клетчатка
71.2%
Вода
3.6 г
Сахара
38.5 г
Крахмал
0.18 г
Омега-3
3.45 г
Омега-6
18.5 г
НЖК
