Картофельная запеканка с фаршем
Описание
Сытная запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем, как в детстве
-
Картофель — 250 г
-
Говяжий фарш (10% жира) — 70 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Масло сливочное 82.5% — 18 г
-
Сыр «Российский» — 18 г
-
Мускатный орех молотый — 1 г
-
Горошек зеленый консервированный — 11 г
-
Сметана 15% — 11 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 3.5 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до готовности
- Слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в пюре, добавьте мускатный орех
- Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на подсолнечном масле до мягкости
- Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности
- Добавьте зеленый горошек к фаршу, перемешайте и снимите с огня
- В форму для запекания выложите половину картофельного пюре
- Сверху распределите мясную начинку
- Накройте оставшимся пюре, смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки
590
147 ккал / 100 г
ккал
24.8 г
6.2 г / 100 г
Белки
48.8 г
12.2 г / 100 г
Углеводы
33.5 г
8.3 г / 100 г
Жиры
5.2 г
1.3 г / 100 г
Зола
6.6 г
1.6 г / 100 г
Клетчатка
71.7%
Вода
3.7 г
0.9 г / 100 г
Сахара
38.5 г
9.6 г / 100 г
Крахмал
0.17 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
3.12 г
0.78 г / 100 г
Омега-6
17.3 г
4.3 г / 100 г
НЖК