Мексиканский суп овощной с фасолью и кукурузой
Селен (Se)
Фтор (F)
Клетчатка
Фолиевая кислота
Калий (K)
Медь (Cu)
Описание
Сытный и полезный суп с овощами, фасолью и кукурузой.
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Сельдерей (стебли) — 0.5 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Помидоры (томаты) — 0.5 шт
-
Фасоль красная варёная — 60 г
-
Кукуруза (зерна, свежие) — 45 г
-
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч.л.
-
Перец красный острый (чили) молотый — 1 щепотка
-
Сахар-песок — 1 щепотка
-
Масло оливковое (extra virgin) — 0.5 ч.л.
-
Вода, газированная вода — 175 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Лимон — 0.6 долька
- Мелко нарежьте четверть луковицы, стебель сельдерея и зубчик чеснока.
- Нарежьте помидор кубиками.
- В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Обжарьте лук, сельдерей и чеснок до мягкости (2-3 минуты).
- Добавьте нарезанный помидор, паприку, чили и щепотку сахара. Готовьте 3-4 минуты, помешивая, пока помидор не станет мягким.
- Добавьте фасоль, кукурузу и воду. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите 10-15 минут до легкого загустения.
- Посолите по вкусу.
- Подавайте горячим с долькой лимона.
177
ккал
8.3 г
Белки
29.8 г
Углеводы
4.0 г
Жиры
2.7 г
Зола
7.4 г
Клетчатка
88.6%
Вода
7.4 г
Сахара
12.4 г
Крахмал
0.14 г
Омега-3
0.83 г
Омега-6
0.6 г
НЖК
