Салат с рукколой, карамелизированной грушей и голубым сыром
Описание
Изысканный салат с карамелизированной грушей, орехами и голубым сыром
- Грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками или дольками.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде, добавьте сахар и дождитесь, пока он начнет плавиться.
- Выложите грушу в карамель и обжаривайте 3-4 минуты до золотистого цвета.
- Апельсин очистите от кожуры и пленок, нарежьте сегменты или кубики.
- Грецкие орехи крупно порубите ножом.
- Сыр Дор Блю раскрошите на небольшие кусочки.
- На тарелку выложите рукколу, сверху распределите карамелизированную грушу и апельсин.
- Посыпьте салат орехами и сыром.
- Приправьте морской солью и черным перцем. Подавайте сразу.
588
151 ккал / 100 г
ккал
8.3 г
2.1 г / 100 г
Белки
81.4 г
20.9 г / 100 г
Углеводы
28.7 г
7.4 г / 100 г
Жиры
3.6 г
0.9 г / 100 г
Зола
9.2 г
2.4 г / 100 г
Клетчатка
68.7%
Вода
57.4 г
14.7 г / 100 г
Сахара
0.2 г
0.1 г / 100 г
Крахмал
1.57 г
0.4 г / 100 г
Омега-3
6.13 г
1.57 г / 100 г
Омега-6
12.2 г
3.1 г / 100 г
НЖК