Судак в апельсинах и лимонах с картошкой карри
Кобальт (Co)
Хром (Cr)
Витамин B12
Витамин C
Много белка
Фосфор (P)
Описание
Праздничное блюдо из запеченного судака с цитрусами и ароматным картофелем карри
- Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной около 1 см
- Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности (около 7-8 минут)
- Судака очистите, выпотрошите и нарежьте на порционные стейки
- Посолите и поперчите рыбу со всех сторон
- Апельсин и половину лимона нарежьте тонкими кружочками
- Из оставшейся половины лимона выжмите сок
- Смешайте лимонный сок с сахаром и 10 мл растительного масла
- Смажьте рыбу лимонно-сахарной смесью
- Разогрейте духовку до 190°C
- Выложите на противень картофель, посыпьте его карри и розмарином, полейте оставшимся маслом
- Сверху на картофель выложите стейки судака
- Накройте рыбу кружочками апельсина и лимона
- Запекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки
- Подавайте рыбу с картофелем, украсив свежими цитрусами
358
ккал
35.3 г
Белки
27.0 г
Углеводы
11.4 г
Жиры
5.0 г
Зола
5.7 г
Клетчатка
78.6%
Вода
6.3 г
Сахара
13.8 г
Крахмал
0.55 г
Омега-3
5.62 г
Омега-6
1.5 г
НЖК
