Рождественский кекс ПП
Селен (Se)
Марганец (Mn)
Кобальт (Co)
Фосфор (P)
Клетчатка
Молибден (Mo)
Описание
Нежный безглютеновый кекс с фруктами, ягодами и пряностями — низкая калорийность, праздничный аромат
-
Творог 5% — 45 г
-
Яблочное пюре — 60 г
-
Имбирь (корень) — 1 г
-
Цедра лимона — 0.5 шт
-
Яйцо куриное — 0.5 шт
-
Мука гречневая — 20 г
-
Сода пищевая (гидрокарбонат натрия) — 2 г
-
Корица молотая — 0.25 ч.л.
-
Кардамон молотый — 0.25 ч.л.
-
Эритрит (эритритол) — 2 г
-
Изюм кишмиш (без косточки) — 15 г
-
Вишня сушеная — 4 г
-
Манго сушеное — 4 г
-
Клубника сублимированная — 4 г
-
Кокосовая мука — 2 г
- Смешайте гречневую муку с содой, эритритом, корицей и кардамоном до однородности
- Отдельно соедините творог и яблочное пюре, добавьте тертый имбирь и лимонную цедру
- Измельчите творожную массу блендером до гладкости, соскабливая со стенок
- Добавьте яйцо и тщательно размешайте венчиком
- Вмешайте изюм и сублимированные ягоды и фрукты
- Всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного теста
- Смажьте небольшую форму маслом, выложите тесто и разровняйте
- Выпекайте при 180°C 45 минут, проверьте шпажкой — должна выйти сухой
- Остудите, достаньте из формы и присыпьте кокосовой мукой
293
ккал
15.4 г
Белки
46.8 г
Углеводы
6.4 г
Жиры
2.7 г
Зола
5.3 г
Клетчатка
60.8%
Вода
20.3 г
Сахара
14.5 г
Крахмал
0.07 г
Омега-3
0.73 г
Омега-6
2.7 г
НЖК
