Фаршированные кабачки цуккини с фаршем индейки
Описание
Мягкие, запеченные лодочки из кабачка с сочным диетическим фаршем. Не требует активного жевания.
- Кабачок разрезать вдоль пополам. Ложкой вынуть мякоть с семенами, оставив стенки толщиной 0.5-1 см.
- Лук и морковь мелко нарезать, пассеровать на сковороде с 1 ч.л. масла до мягкости. Добавить фарш индейки, тушить 5-7 минут до изменения цвета. Добавить рубленый укроп, соль.
- Мякоть кабачка мелко нарезать, смешать с готовым фаршем.
- Нафаршировать половинки кабачка полученной смесью. Выложить в форму для запекания.
- Сметану развести 2 ст.л. воды, полить сверху нафаршированные кабачки. Посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке при 180°C 20-25 минут до мягкости кабачка и легкой румяности сыра. Подавать теплыми.
232
62 ккал / 100 г
ккал
18.9 г
5.1 г / 100 г
Белки
12.2 г
3.3 г / 100 г
Углеводы
12.9 г
3.5 г / 100 г
Жиры
4.0 г
1.1 г / 100 г
Зола
3.5 г
0.9 г / 100 г
Клетчатка
87.0%
Вода
5.2 г
1.4 г / 100 г
Сахара
0.3 г
0.1 г / 100 г
Крахмал
0.12 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
1.74 г
0.47 г / 100 г
Омега-6
5.3 г
1.4 г / 100 г
НЖК