Красная чечевица с кабачком и шпинатом — 290 ккал
Описание
Вегетарианское блюдо, богатое цинком (чечевица), лютеином (шпинат) и витамином С (кабачок). Легко для усвоения.
- Чечевицу промойте. Лук мелко нарежьте. Кабачок нарежьте мелкими кубиками.
- В небольшой кастрюле обжарьте лук на ложке воды до прозрачности. Добавьте куркуму и перемешайте.
- Засыпьте чечевицу и кабачок, залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое на 1.5 см.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 12-15 минут, пока чечевица не станет мягкой. В конце добавьте шпинат и перемешайте до его увядания.
- Подавайте, украсив кинзой.
290
ккал
18.0 г
Белки
48.0 г
Углеводы
4.0 г
Жиры
3.3 г
Зола
8.6 г
Клетчатка
74.4%
Вода
4.2 г
Сахара
20.8 г
Крахмал
0.09 г
Омега-3
0.33 г
Омега-6
0.2 г
НЖК