Говяжьи тефтели в томатном соусе с гречкой
Описание
Классическое блюдо, богатое железом и белком из говядины, что важно для профилактики анемии после травм. Гречка дает энергию.
- Гречку промыть и сварить согласно инструкции на упаковке.
- Лук мелко нарезать, половину добавить в фарш. Фарш посолить, поперчить, сформировать 4-5 тефтелей.
- В сотейнике разогреть масло, обжарить тефтели со всех сторон до румяной корочки 3-4 минуты.
- Добавить оставшийся лук, обжарить минуту.
- Развести томатную пасту в воде, залить тефтели, добавить лавровый лист.
- Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
- Подавать тефтели с соусом и отварной гречкой.
515
133 ккал / 100 г
ккал
38.5 г
9.9 г / 100 г
Белки
38.5 г
9.9 г / 100 г
Углеводы
23.2 г
6.0 г / 100 г
Жиры
3.8 г
1.0 г / 100 г
Зола
7.7 г
2.0 г / 100 г
Клетчатка
39.6%
Вода
1.9 г
0.5 г / 100 г
Сахара
30.0 г
7.7 г / 100 г
Крахмал
0.16 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
4.81 г
1.24 г / 100 г
Омега-6
7.3 г
1.9 г / 100 г
НЖК