Аджапсандали (грузинское овощное рагу)
Описание
Тушеные баклажаны, сладкий перец, помидоры и картофель
- Баклажаны нарезать кружками, замочить в соленой воде на 20 минут
- Лук обжарить, добавить картофель кубиками и перец соломкой, жарить 5 минут
- Добавить баклажаны и помидоры, тушить 30 минут
- Посолить, добавить кинзу (по желанию), дать настояться
150
38 ккал / 100 г
ккал
4.9 г
1.3 г / 100 г
Белки
33.9 г
8.7 г / 100 г
Углеводы
0.6 г
0.2 г / 100 г
Жиры
2.7 г
0.7 г / 100 г
Зола
7.3 г
1.9 г / 100 г
Клетчатка
89.1%
Вода
7.2 г
1.8 г / 100 г
Сахара
18.0 г
4.6 г / 100 г
Крахмал
0.06 г
0.02 г / 100 г
Омега-3
0.27 г
0.07 г / 100 г
Омега-6
0.2 г
0.1 г / 100 г
НЖК