Долма (голубцы в виноградных листьях)
Описание
Мясной фарш с рисом, завернутый в виноградные листья
- Листья винограда ошпарить кипятком, если соленые — вымочить
- Рис отварить до полуготовности. Лук мелко порубить
- Мясо пропустить через мясорубку, смешать с луком, рисом, солью и перцем
- На каждый лист выложить 1 ст.л. фарша, завернуть конвертиком
- Выложить долму в кастрюлю плотно, залить водой, тушить 50-60 минут
583
161 ккал / 100 г
ккал
33.2 г
9.2 г / 100 г
Белки
42.3 г
11.7 г / 100 г
Углеводы
31.8 г
8.8 г / 100 г
Жиры
2.4 г
0.7 г / 100 г
Зола
2.8 г
0.8 г / 100 г
Клетчатка
51.7%
Вода
2.9 г
0.8 г / 100 г
Сахара
35.1 г
9.7 г / 100 г
Крахмал
0.35 г
0.1 г / 100 г
Омега-3
1.33 г
0.37 г / 100 г
Омега-6
14.7 г
4.1 г / 100 г
НЖК