Куриная отбивная с сыром и овощами на пару
Описание
Сочная куриная отбивная под расплавленным сыром с полезным гарниром из брокколи, цветной капусты и моркови на пару
- Куриное филе разрежьте вдоль пополам, не до конца, и раскройте как книгу. Накройте плёнкой и слегка отбейте до равномерной толщины 1-1.5 см. Посолите и поперчите.
- Чеснок измельчите и смешайте со сметаной. Смажьте этой смесью отбивную.
- Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду с оливковым маслом. Обжарьте отбивную по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Переложите отбивную на противень, сверху посыпьте натёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 7-10 минут до полного расплавления и золотистой корочки сыра.
- Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия. Морковь нарежьте кружками. Готовьте овощи на пару 7-10 минут до мягкости, сохраняя лёгкий хруст.
- Подавайте отбивную с овощами на пару.
435
115 ккал / 100 г
ккал
46.8 г
12.4 г / 100 г
Белки
13.8 г
3.7 г / 100 г
Углеводы
22.0 г
5.8 г / 100 г
Жиры
4.9 г
1.3 г / 100 г
Зола
4.4 г
1.2 г / 100 г
Клетчатка
77.0%
Вода
3.3 г
0.9 г / 100 г
Сахара
0.7 г
0.2 г / 100 г
Крахмал
0.27 г
0.07 г / 100 г
Омега-3
2.04 г
0.54 г / 100 г
Омега-6
8.5 г
2.2 г / 100 г
НЖК