Бедро цыплёнка с овощами-гриль и азиатским соусом — 520 ккал
Описание
Сочное куриное бедро, запечённое до золотистой корочки, с яркими овощами-гриль и пикантным азиатским соусом
-
Курица (бедро) — 1.0 шт
-
Кабачки (цуккини) — 100.0 г
-
Перец сладкий (красный) — 0.5 шт
-
Баклажаны — 80.0 г
-
Соус соевый — 1.0 ст.л.
-
Масло кунжутное — 1.0 ч.л.
-
Мед натуральный — 1.0 ч.л.
-
Чеснок — 1.0 зубчик
-
Имбирь (корень) — 10.0 г
-
Масло оливковое (extra virgin) — 1.0 ст.л.
-
Перец черный молотый — 0.25 ч.л.
-
Соль морская — 0.25 ч.л.
- Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
- Куриное бедро промойте, обсушите бумажным полотенцем. Натрите солью и перцем, сбрызните половиной оливкового масла.
- Кабачок и баклажан нарежьте кружками толщиной 1 см, сладкий перец — крупными дольками.
- Овощи выложите на противень вместе с куриным бедром. Сбрызните оставшимся оливковым маслом.
- Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки курицы и мягкости овощей. В середине приготовления переверните бедро и овощи.
- Пока запекается курица, приготовьте азиатский соус: в небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло и мед.
- Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте чеснок и имбирь в соус, тщательно перемешайте до однородности.
- Готовое куриное бедро и овощи выложите на тарелку. Полейте азиатским соусом непосредственно перед подачей.
- Подавайте блюдо горячим, украсив по желанию кунжутом или свежей зеленью.
520
ккал
38.5 г
Белки
25.4 г
Углеводы
28.7 г
Жиры
14.4 г
Зола
6.1 г
Клетчатка
74.2%
Вода
9.2 г
Сахара
1.2 г
Крахмал
0.83 г
Омега-3
18.81 г
Омега-6
29.9 г
НЖК