Камбала в кисло-сладком соусе
Кобальт (Co)
Хром (Cr)
Селен (Se)
Много белка
Омега-3
Витамин B12
Описание
Нежное филе камбалы в ароматном домашнем соусе на основе томатной пасты, апельсинового сока и имбиря. Легкое, диетическое и очень вкусное блюдо.
- Филе камбалы промокните бумажным полотенцем, приправьте с обеих сторон солью и перцем.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
- Чеснок мелко порубите, имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
- В небольшой миске смешайте апельсиновый сок, томатную пасту, соевый соус и мед до однородности.
- В ту же сковороду, где жарилась рыба, добавьте имбирь и чеснок. Пассеруйте 30-40 секунд до появления аромата, постоянно помешивая.
- Влейте апельсиново-томатную смесь в сковороду. Перемешайте и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите соус 2-3 минуты, пока он слегка не загустеет.
- Аккуратно верните камбалу в сковороду с соусом. Полейте рыбу сверху соусом и прогрейте все вместе 1-2 минуты.
- Выложите готовое блюдо на сервировочную тарелку, обильно полив соусом. Посыпьте семенами кунжута.
378
ккал
29.7 г
Белки
18.2 г
Углеводы
21.0 г
Жиры
4.5 г
Зола
0.9 г
Клетчатка
74.9%
Вода
12.0 г
Сахара
1.2 г
Крахмал
1.16 г
Омега-3
2.14 г
Омега-6
3.4 г
НЖК
