ПП-чебуреки с курицей и зеленью
Описание
Хрустящие чебуреки из цельнозерновой муки с сочной начинкой из куриного филе и свежей зелени. Идеальный вариант для сытного перекуса без вреда для фигуры.
- В миске смешайте цельнозерновую муку с щепоткой соли. Постепенно влейте газированную воду и 1 чайную ложку оливкового масла, замесите эластичное тесто. Оставьте его отдохнуть на 15 минут под пленкой.
- Куриное филе мелко порубите ножом или пропустите через мясорубку. Добавьте очень мелко нарезанный лук, рубленый укроп и петрушку.
- Посолите и поперчите фарш, хорошо перемешайте до однородности.
- Разделите тесто на 2-3 части. Каждую часть тонко раскатайте в круг диаметром около 15 см.
- На одну половину круга выложите половину фарша, отступая от края 1.5 см. Накройте второй половиной, тщательно защипните края вилкой.
- Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте оставшимся оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки.
- Обжарьте чебуреки по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки под крышкой, чтобы начинка хорошо пропарилась.
- Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими.
545
176 ккал / 100 г
ккал
39.6 г
12.8 г / 100 г
Белки
53.4 г
17.3 г / 100 г
Углеводы
19.5 г
6.3 г / 100 г
Жиры
5.9 г
1.9 г / 100 г
Зола
10.0 г
3.2 г / 100 г
Клетчатка
59.2%
Вода
1.1 г
0.4 г / 100 г
Сахара
46.9 г
15.2 г / 100 г
Крахмал
0.25 г
0.08 г / 100 г
Омега-3
2.88 г
0.93 г / 100 г
Омега-6
3.2 г
1.0 г / 100 г
НЖК