Тыквенные коврижки с маком
Описание
Ароматная и влажная тыквенная выпечка с добавлением льняной муки и мака. Простой и полезный десерт к чаю, который получается нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
- Разогрейте духовку до 180°C. Тыкву очистите от кожуры и семян, натрите на мелкой терке или пробейте блендером в пюре.
- В глубокой миске смешайте тыквенное пюре, сахар и подсолнечное масло. Перемешайте венчиком до однородности.
- Добавьте яблочный уксус и соду. Масса начнет слегка пениться — это нормальная реакция гашения соды.
- В отдельной миске смешайте пшеничную муку, льняную муку, корицу и мак. Постепенно введите сухую смесь в тыквенную массу, замешивая густое тесто.
- Застелите небольшую форму для запекания пергаментом. Выложите тесто, разровняйте лопаткой.
- Выпекайте в разогретой духовке 35–40 минут до сухой шпажки. Готовую коврижку остудите, нарежьте на порционные куски и посыпьте сахарной пудрой.
664
221 ккал / 100 г
ккал
17.3 г
5.7 г / 100 г
Белки
110.5 г
36.7 г / 100 г
Углеводы
18.4 г
6.1 г / 100 г
Жиры
4.1 г
1.4 г / 100 г
Зола
14.0 г
4.7 г / 100 г
Клетчатка
46.2%
Вода
58.3 г
19.4 г / 100 г
Сахара
37.4 г
12.4 г / 100 г
Крахмал
0.2 г
0.07 г / 100 г
Омега-3
11.15 г
3.7 г / 100 г
Омега-6
2.1 г
0.7 г / 100 г
НЖК