Тыквенные коврижки с маком
Марганец (Mn)
Клетчатка
Бета-каротин
Медь (Cu)
Фосфор (P)
Витамин A
Описание
Ароматная и влажная тыквенная выпечка с добавлением льняной муки и мака. Простой и полезный десерт к чаю, который получается нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
- Разогрейте духовку до 180°C. Тыкву очистите от кожуры и семян, натрите на мелкой терке или пробейте блендером в пюре.
- В глубокой миске смешайте тыквенное пюре, сахар и подсолнечное масло. Перемешайте венчиком до однородности.
- Добавьте яблочный уксус и соду. Масса начнет слегка пениться — это нормальная реакция гашения соды.
- В отдельной миске смешайте пшеничную муку, льняную муку, корицу и мак. Постепенно введите сухую смесь в тыквенную массу, замешивая густое тесто.
- Застелите небольшую форму для запекания пергаментом. Выложите тесто, разровняйте лопаткой.
- Выпекайте в разогретой духовке 35–40 минут до сухой шпажки. Готовую коврижку остудите, нарежьте на порционные куски и посыпьте сахарной пудрой.
677
ккал
17.8 г
Белки
113.2 г
Углеводы
18.5 г
Жиры
4.1 г
Зола
14.3 г
Клетчатка
44.1%
Вода
58.1 г
Сахара
40.7 г
Крахмал
0.2 г
Омега-3
11.18 г
Омега-6
2.2 г
НЖК
