Куриный салат с капустой, перцем и огурцом
Витамин C
Витамин E
Витамин PP
Медь (Cu)
Витамин K
Фосфор (P)
Описание
Сочный и хрустящий салат с куриной грудкой, свежими овощами и хрустящими баранками в пикантном соусе терияки
-
Курица (грудка, филе) — 75 г
-
Капуста пекинская — 35 г
-
Огурцы грунтовые — 0.25 шт
-
Перец сладкий (красный) — 0.25 шт
-
Бублики (с маком, кунжутом) — 0.25 шт
-
Майонез легкий (30-40% жирности) — 1 ст.л.
-
Соус терияки — 1 ст.л.
-
Чеснок — 0.5 ч.л.
-
Перец красный острый (чили) молотый — 0.5 ч.л.
-
Семена кунжута (сезам) — 0.5 ст.л.
-
Лук зеленый (перо) — 0.25 шт
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Куриное филе нарежьте полосками толщиной 1 см.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте курицу с добавлением сушеного чеснока и хлопьев чили до золотистой корочки (5-7 минут). Посолите и поперчите.
- Пекинскую капусту тонко нашинкуйте, огурец и болгарский перец нарежьте соломкой.
- Баранку поломайте на небольшие кусочки и обжарьте на сухой сковороде до хруста (2-3 минуты) или оставьте свежей для хруста.
- В миске смешайте легкий майонез и соус терияки до однородности.
- В большой миске смешайте капусту, огурец, перец и обжаренную курицу.
- Заправьте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
- Посыпьте салат кунжутом и нарезанным зеленым луком.
- Сверху выложите кусочки баранок непосредственно перед подачей, чтобы они остались хрустящими.
401
ккал
22.7 г
Белки
20.7 г
Углеводы
25.8 г
Жиры
3.5 г
Зола
3.9 г
Клетчатка
72.0%
Вода
4.4 г
Сахара
9.0 г
Крахмал
0.15 г
Омега-3
12.45 г
Омега-6
3.1 г
НЖК
