Мясной салат со свининой и битыми огурцами
Витамин B1
Кремний (Si)
Бета-каротин
Витамин E
Фосфор (P)
Медь (Cu)
Описание
Сочный салат с обжаренной свининой, хрустящими огурцами и пряной заправкой
-
Свинина (вырезка, филе) — 150 г
-
Огурцы грунтовые — 0.25 шт
-
Морковь — 0.25 шт
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
-
Соус терияки — 1.5 ст.л.
-
Соус чили сладкий — 1.5 ст.л.
-
Рисовый уксус — 1 ч.л.
-
Кинза (кориандр, зелень) — 15 г
-
Арахис жареный соленый — 15 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 15 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Свиную вырезку нарежьте тонкими полосками, посолите и поперчите
- Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжарьте свинину до румяной корочки, около 5-7 минут
- Огурец разрежьте вдоль и разбейте плоской стороной ножа, затем нарежьте кусочками
- Морковь натрите на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой
- Лук нарежьте тонкими полукольцами
- Чеснок мелко порубите, перец чили нарежьте тонкими колечками
- В большой миске смешайте соус терияки, кисло-сладкий соус и рисовый уксус
- Добавьте к заправке огурцы, морковь, лук, чеснок и чили, хорошо перемешайте
- Выложите обжаренную свинину в салат и перемешайте
- Добавьте крупно нарезанную кинзу и арахис, аккуратно перемешайте
- Подавайте салат сразу после приготовления
538
ккал
38.5 г
Белки
24.2 г
Углеводы
32.9 г
Жиры
4.4 г
Зола
3.2 г
Клетчатка
71.8%
Вода
6.1 г
Сахара
0.8 г
Крахмал
0.09 г
Омега-3
12.35 г
Омега-6
6.2 г
НЖК
