Лапша вок с курицей, овощами и соусом терияки
Витамин C
Селен (Se)
Витамин PP
Молибден (Mo)
Бета-каротин
Кремний (Si)
Описание
Быстрый и ароматный ужин в азиатском стиле с курицей, хрустящими овощами и пикантным соусом терияки.
- Подготовьте все ингредиенты: нарежьте куриную грудку тонкими полосками, морковь и болгарский перец — тонкой соломкой, зеленый лук — перьями. Чеснок и имбирь мелко порубите.
- Отварите лапшу удон в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (обычно 3-5 минут). Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- В воке или глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло на сильном огне.
- Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки в течение 3-4 минут, помешивая.
- Добавьте к курице чеснок и имбирь, обжаривайте ещё 30 секунд до появления аромата.
- Добавьте морковь и болгарский перец, жарьте на сильном огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. Овощи должны остаться слегка хрустящими.
- Выложите в вок лапшу удон и влейте соус терияки.
- Перемешайте всё в течение 1-2 минут, чтобы лапша и овощи равномерно покрылись соусом.
- Подавайте немедленно, посыпав зеленым луком и семенами кунжута.
512
ккал
27.8 г
Белки
69.6 г
Углеводы
13.1 г
Жиры
4.0 г
Зола
4.6 г
Клетчатка
43.0%
Вода
5.2 г
Сахара
55.4 г
Крахмал
0.11 г
Омега-3
6.99 г
Омега-6
1.7 г
НЖК
