Солянка с куриными сердечками и свиными ребрами
Витамин B12
Селен (Se)
Кобальт (Co)
Фосфор (P)
Витамин PP
Медь (Cu)
Описание
Наваристый суп с копченостями, солеными огурцами и маслинами
-
Ребрышки копченые — 60 г
-
Колбаса полукопченая «Охотничьи колбаски» — 40 г
-
Куриные сердца — 60 г
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Огурцы соленые (грунтовые) — 40 г
-
Томатная паста — 1 ч.л.
-
Перец черный горошком — 4 шт
-
Лавровый лист сушеный — 1 шт
-
Лимон — 0.25 шт
-
Маслины (черные, консервир.) — 10 г
-
Сметана 20% — 30 г
-
Укроп (зелень) — 2 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 8 мл
-
Соль поваренная — 2 г
-
Перец черный молотый — 1 г
- Куриные сердечки промойте, разрежьте пополам. Копченые ребра и охотничьи колбаски нарежьте небольшими кусочками.
- В кастрюле доведите до кипения 400 мл воды, выложите ребра и варите 20 минут на среднем огне.
- Добавьте куриные сердечки, варите еще 15 минут, снимая пену.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
- Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками, добавьте к луку, тушите 3 минуты.
- Добавьте томатную пасту к луку с огурцами, перемешайте и тушите еще 3 минуты.
- Переложите зажарку в кастрюлю с бульоном, добавьте охотничьи колбаски, перец горошком и лавровый лист.
- Варите на слабом огне 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- Снимите с огня, удалите лавровый лист. Дайте настояться 5 минут.
- Подавайте со сметаной, маслинами, ломтиком лимона и рубленым укропом.
673
ккал
28.6 г
Белки
11.4 г
Углеводы
60.9 г
Жиры
6.6 г
Зола
3.2 г
Клетчатка
67.3%
Вода
4.8 г
Сахара
0.9 г
Крахмал
0.21 г
Омега-3
6.4 г
Омега-6
17.2 г
НЖК
