Азиатский салат с курицей, капустой и хрустящей лапшой
Описание
Яркий и хрустящий салат в азиатском стиле с куриной грудкой, двумя видами капусты и пикантной заправкой
-
Курица (грудка, филе) — 60 г
-
Лапша быстрого приготовления — 25 г
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 14 г
-
Капуста краснокочанная — 60 г
-
Капуста пекинская — 40 г
-
Апельсин — 0.25 шт
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Соус соевый — 6 мл
-
Кинза (кориандр, зелень) — 1.7 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 6 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Куриную грудку нарежьте тонкими полосками, посолите и поперчите
- Обваляйте курицу в муке, затем во взбитом яйце
- Обжарьте курицу на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки, 5-7 минут
- Лапшу быстрого приготовления разломайте на мелкие кусочки и обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния
- Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте
- Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками
- Апельсин очистите от кожуры и пленок, нарежьте мякоть кубиками
- Чили перец мелко нарежьте, чеснок измельчите
- Кинзу мелко порубите
- Смешайте соевый соус, чили, чеснок и кинзу для заправки
- В большой миске соедините оба вида капусты, апельсин и обжаренную курицу
- Полейте заправкой и перемешайте
- Посыпьте салат хрустящей лапшой и сразу подавайте
422
109 ккал / 100 г
ккал
27.5 г
7.1 г / 100 г
Белки
39.1 г
10.1 г / 100 г
Углеводы
17.8 г
4.6 г / 100 г
Жиры
5.6 г
1.4 г / 100 г
Зола
4.9 г
1.3 г / 100 г
Клетчатка
62.1%
Вода
5.1 г
1.3 г / 100 г
Сахара
25.1 г
6.5 г / 100 г
Крахмал
0.12 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
4.83 г
1.25 г / 100 г
Омега-6
3.8 г
1.0 г / 100 г
НЖК