Абрикосовый тарт татен

Абрикосовый тарт татен

55 мин
Средне
1 порц.
320 г / 1 порц.
Марганец (Mn) Медь (Cu) Бета-каротин Витамин E Витамин A Молибден (Mo)

Описание

Французский перевёрнутый пирог с карамелизированными абрикосами и слоёным тестом

Рейтинг

Средний рейтинг:—
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов
  2. На сухой сковороде на медленном огне растопите сахар до карамельного цвета
  3. Добавьте сливочное масло и растопите его в карамели
  4. Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки
  5. Перелейте карамель в небольшую форму для запекания и выложите абрикосы срезами вниз
  6. Присыпьте стол мукой и раскатайте размороженный лист теста в квадрат, полностью покрывающий начинку
  7. Накройте абрикосы тестом, плотно прижав к стенкам, и сделайте проколы вилкой
  8. Выпекайте 35 минут без конвекции
  9. Дайте пирогу остыть, затем отправьте в холодильник на 2 часа
  10. Взбейте холодные сливки до крепких пиков
  11. Подсушите миндальные лепестки на сухой сковороде
  12. Накройте форму тарелкой и резко переверните, убрав форму
  13. Нарежьте тарт на порционный кусок, выложите сверху взбитые сливки и посыпьте миндальными лепестками
792
ккал
10.4 г
Белки
77.0 г
Углеводы
51.1 г
Жиры

Частые вопросы

Как приготовить Абрикосовый тарт татен?
Абрикосовый тарт татен. Как приготовить за 55 мин. 792 ккал, Б 10 / Ж 51 / У 77.
Калорийность Абрикосовый тарт татен?
792 ккал, белки 10 г, жиры 51 г, углеводы 77 г на порцию.

Изучайте каталог MyNutri

Рецепты с КБЖУ, справочник материалов и карточки продуктов — для поиска и плана питания.