Утиная грудка с апельсинами, грушами, чесноком и медом
Много белка
Селен (Se)
Витамин PP
Фосфор (P)
Витамин C
Витамин B6
Описание
Сочная утиная грудка с карамелизированными грушами и апельсиново-медовым соусом
- Надрежьте кожу утиной грудки крест-накрест, посолите и поперчите
- Выжмите сок из половины апельсина, вторую половину нарежьте дольками
- Обжарьте грудку кожей вниз на сухой сковороде 6-7 минут до золотистой корочки
- Переверните и жарьте еще 3-4 минуты, снимите со сковороды
- В той же сковороде обжарьте дольки груши и чеснок 2 минуты
- Добавьте апельсиновый сок, мед и дольки апельсина, тушите 5 минут
- Верните грудку в сковороду, прогрейте 2-3 минуты
- Нарежьте грудку ломтиками, выложите на салатные листья
- Полейте соусом с грушами и апельсинами, подавайте
250
ккал
31.3 г
Белки
16.8 г
Углеводы
7.0 г
Жиры
2.4 г
Зола
3.0 г
Клетчатка
76.8%
Вода
8.4 г
Сахара
0.3 г
Крахмал
0.04 г
Омега-3
3.88 г
Омега-6
0.9 г
НЖК
