Салат с булгуром, помидорами и зеленью
Описание
Свежий и полезный салат с булгуром, черри, рукколой, мятой и кедровыми орешками
- Промойте булгур и отварите его в подсоленной воде до готовности (около 12-15 минут), затем слейте воду и дайте остыть
- Помидоры черри помойте и разрежьте пополам
- Ялтинский лук нарежьте тонкими полукольцами
- Чеснок мелко порубите
- Листья мяты и петрушки мелко нарежьте
- Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде 1-2 минуты до легкого золотистого цвета
- В большой миске соедините остывший булгур, помидоры, лук, рукколу, мяту и петрушку
- Добавьте чеснок, лимонный сок, оливковое и подсолнечное масло, посолите
- Перемешайте салат и посыпьте сверху кедровыми орешками
469
114 ккал / 100 г
ккал
10.1 г
2.4 г / 100 г
Белки
46.4 г
11.2 г / 100 г
Углеводы
26.6 г
6.4 г / 100 г
Жиры
2.7 г
0.6 г / 100 г
Зола
9.7 г
2.4 г / 100 г
Клетчатка
39.7%
Вода
6.7 г
1.6 г / 100 г
Сахара
26.6 г
6.4 г / 100 г
Крахмал
0.24 г
0.06 г / 100 г
Омега-3
7.9 г
1.91 г / 100 г
Омега-6
3.2 г
0.8 г / 100 г
НЖК