Салат с куриной печенью и малиной
Витамин H
Витамин B12
Витамин A
Бета-каротин
Витамин B2
Кобальт (Co)
Описание
Теплый салат с обжаренной куриной печенью, свежей малиной, творожным сыром и кедровыми орехами
-
Куриная печень — 175 г
-
Творожный сыр (кремообразный) — 1.5 ст.л.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Мята — 1 веточка
-
Микс салатных листьев — 20 г
-
Малина — 40 г
-
Кедровый орех — 4 г
-
Бальзамический уксус — 7 мл
-
Масло оливковое (extra virgin) — 7 мл
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 15 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Куриную печень промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите прожилки
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне
- Обжарьте печень по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности, посолите и поперчите
- Снимите печень со сковороды и дайте немного остыть
- Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс
- Творожный сыр смешайте с чесноком и щепоткой соли
- Мяту промойте, отделите листья и мелко нарежьте
- На тарелку выложите микс салатных листьев
- Сверху распределите кусочки теплой куриной печени
- Добавьте малину и посыпьте кедровыми орехами
- Выложите небольшими порциями творожный сыр с чесноком
- Посыпьте нарезанной мятой
- Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом
- Подавайте сразу после приготовления
522
ккал
32.5 г
Белки
10.1 г
Углеводы
38.1 г
Жиры
3.8 г
Зола
2.7 г
Клетчатка
70.4%
Вода
7.7 г
Сахара
0.5 г
Крахмал
0.2 г
Омега-3
12.44 г
Омега-6
8.2 г
НЖК
