Испанский острый суп с курицей и сельдереем
Витамин PP
Витамин E
Селен (Se)
Витамин C
Витамин B6
Много белка
Описание
Пряный суп с курицей, сельдереем, перцем и помидорами.
-
Куриное филе — 150 г
-
Сельдерей (стебли) — 0.5 шт
-
Перец сладкий (болгарский, зеленый) — 0.25 шт
-
Помидоры (томаты) — 0.5 шт
-
Масло оливковое (extra virgin) — 10 мл
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
-
Томатная паста — 1 ч.л.
-
Кинза (кориандр, зелень) — 2 веточки
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 30 мл
-
Имбирь (корень) — 10 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Лук зеленый (перо) — 1 перо
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- Разогрейте в кастрюле оливковое и растительное масло, обжарьте курицу до золотистой корочки.
- Мелко нарежьте имбирь, чеснок, перец чили, сельдерей и болгарский перец. Добавьте к курице и обжаривайте 2–3 минуты.
- Добавьте нарезанный помидор и томатную пасту, тушите ещё 2 минуты.
- Залейте 300–400 мл горячей воды, доведите до кипения и варите 5–7 минут на среднем огне.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте, посыпав рубленой кинзой и зелёным луком.
578
ккал
37.4 г
Белки
10.7 г
Углеводы
43.4 г
Жиры
3.4 г
Зола
2.9 г
Клетчатка
74.1%
Вода
3.9 г
Сахара
1.2 г
Крахмал
0.26 г
Омега-3
20.03 г
Омега-6
5.4 г
НЖК
