Гавайское поке с лососем и авокадо
Описание
Свежее гавайское блюдо с маринованным лососем, авокадо, рисом и овощами
-
Лосось атлантический (семга) — 80 г
-
Рис для суши — 45 г
-
Авокадо — 0.5 шт
-
Огурцы грунтовые — 0.5 шт
-
Капуста краснокочанная — 23 г
-
Чука — 23 г
-
Кинза (кориандр, зелень) — 4.5 г
-
Семена кунжута (сезам) — 0.5 ч.л.
-
Горчица столовая — 1 ч.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 4.5 мл
-
Яблочный уксус — 1 ст.л.
-
Соус соевый — 2.5 ст.л.
-
Сахар-песок — 1 ч.л.
-
Лайм — 0.25 шт
- Сварите рис для суши согласно инструкции на упаковке, остудите до комнатной температуры
- Нарежьте свежий лосось кубиками примерно 2x2 см
- Для маринада лосося: смешайте сок половины лайма, 2 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. сахара
- Замаринуйте лосось на 10-15 минут
- Тонко нашинкуйте краснокочанную капусту
- Нарежьте огурец тонкими ломтиками или кубиками
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками
- Для заправки: смешайте горчицу, растительное масло, яблочный уксус, 4 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. сахара
- В глубокую миску выложите рис
- Сверху красиво разложите маринованный лосось, авокадо, огурец, краснокочанную капусту и чуку
- Полейте заправкой
- Посыпьте семенами кунжута и украсьте свежей кинзой
- Подавайте сразу после приготовления
531
129 ккал / 100 г
ккал
24.3 г
5.9 г / 100 г
Белки
37.4 г
9.1 г / 100 г
Углеводы
32.7 г
7.9 г / 100 г
Жиры
10.5 г
2.6 г / 100 г
Зола
9.4 г
2.3 г / 100 г
Клетчатка
74.1%
Вода
8.2 г
2.0 г / 100 г
Сахара
12.6 г
3.1 г / 100 г
Крахмал
2.17 г
0.53 г / 100 г
Омега-3
7.89 г
1.91 г / 100 г
Омега-6
5.4 г
1.3 г / 100 г
НЖК