Творожно-ягодный муссовый торт
Кремний (Si)
Много белка
Селен (Se)
Витамин B12
Витамин C
Фосфор (P)
Описание
Нежный и полезный десерт без выпечки на основе творога и свежих ягод. Идеален для правильного питания.
- Залейте желатин холодной водой (30 мл) и оставьте для набухания на 10-15 минут.
- Клубнику (50 г) пробейте блендером в пюре. Оставшиеся 20 г ягод нарежьте для украшения.
- В отдельной миске творог, ягодное пюре и стевию взбейте блендером до состояния однородного крема.
- Набухший желатин нагрейте на водяной бане или в микроволновке (короткими импульсами) до полного растворения, но не кипятите.
- Тонкой струйкой влейте растопленный желатин в творожно-ягодную массу, постоянно перемешивая венчиком или миксером на низкой скорости.
- Возьмите небольшую формочку (можно силиконовую или креманку), смажьте её изнутри кокосовым маслом. Выложите половину мусса, затем кусочки свежей клубники, и залейте оставшимся муссом.
- Уберите торт в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь) до полного застывания.
- Перед подачей опустите формочку на несколько секунд в горячую воду и переверните торт на тарелку. При желании украсьте оставшимися ягодами.
282
ккал
37.3 г
Белки
11.0 г
Углеводы
9.8 г
Жиры
2.0 г
Зола
1.6 г
Клетчатка
79.0%
Вода
10.5 г
Сахара
0.09 г
Омега-3
0.34 г
Омега-6
7.3 г
НЖК
