Баклажаны с мясом по-грузински
Витамин B12
Кремний (Si)
Кобальт (Co)
Селен (Se)
Медь (Cu)
Витамин PP
Описание
Ароматное рагу из баклажанов и баранины с пряностями
- Баранину нарезать кусочками 3 см. Лук полукольцами, баклажаны кружками (замочить в соленой воде на 20 мин)
- Мясо обжарить до румяной корочки, добавить лук, жарить 5 минут
- Добавить баклажаны, жарить 7 минут, помешивая
- Добавить нарезанные помидоры, 150 мл воды, тушить под крышкой 30 минут
- В конце добавить измельченный чеснок и кинзу, посолить, поперчить
- Подавать с хлебом или лавашом
337
ккал
23.0 г
Белки
12.2 г
Углеводы
22.7 г
Жиры
2.4 г
Зола
4.1 г
Клетчатка
83.1%
Вода
5.2 г
Сахара
0.2 г
Крахмал
0.25 г
Омега-3
0.92 г
Омега-6
10.5 г
НЖК