Бигус (польское тушеное мясо с капустой)
Кремний (Si)
Кобальт (Co)
Витамин B12
Витамин K
Витамин C
Фосфор (P)
Описание
Кисло-сладкое рагу из квашеной и свежей капусты с мясом
- Мясо нарезать кусками, обжарить 5-7 минут. Лук добавить, жарить еще 3 минуты
- Добавить квашеную и свежую капусту, томатную пасту, 200 мл воды
- Тушить под крышкой 1.5 часа на очень слабом огне, периодически помешивая
- Посолить и поперчить за 10 минут до готовности
- Бигус должен быть кисловатым – при необходимости добавить немного рассола
292
ккал
18.7 г
Белки
10.5 г
Углеводы
20.0 г
Жиры
3.4 г
Зола
4.5 г
Клетчатка
80.9%
Вода
3.2 г
Сахара
0.6 г
Крахмал
0.12 г
Омега-3
0.74 г
Омега-6
8.4 г
НЖК